Настойка на перегородках грецкого ореха - рецепт
Грецкий орех является самым питательным продуктом, благоприятно сказывающимся на работе мозга и улучшающим мыслительную функцию. Этот «волшебный» орешек помогает восстановить организм после тяжелой физической или умственной нагрузки.
Грецкий орех нашел применение во всех отраслях. Его добавляют во многие блюда и употребляют как самостоятельный продукт, зеленый орех используют в качестве лекарственного средства, а скорлупа и перегородка легли в основу приготовления алкогольных настоек.
Перепонки грецкого ореха по своим полезным свойствам не уступают ядрышкам. Они содержат следующие полезные вещества:
- витамины A, E, PP, группы B, аскорбиновая кислота;
- из минералов больше всего содержится йод, в меньшем количестве кальций, фосфор, цинк, магний, калий;
- эфирные масла;
- дубильные вещества;
- органические кислоты.
Для приготовления «лечебной» настойки вам потребуется:
- Перегородки грецких орехов;
- Водка или домашний самогон крепостью 40%;
- Глюкоза – 10 гр.;
Приготовление
- Заполните трехлитровую банку перегородками на 1/3 объема;
- Влейте самогон, наполнив банку доверху;
- Чем дольше вы будете настаивать напиток, тем ароматнее он получится, но согласитесь, долго ходить вокруг банки в ожидании дегустации – не самое большое удовольствие. Так что можете оценить свою настойку уже через 7-10 дней, но не раньше.
- Готовый напиток следует несколько раз процедить через фильтр или марлю и добавить глюкозу для сладости.
Перегородки грецкого ореха содержат в 100 раз больше йода, нежели сами ядра. Настойка на перегородках считается лечебным средством и несмотря на свои исключительные вкусовые качества не рекомендуется к употреблению в больших количествах. Впрочем, любой алкоголь следует употреблять только в малых объемах.
Полезные свойства настойки
- Способствует нормализации пищеварения;
- Компенсирует дефицит йода в организме и нормализует выработку гормона щитовидной железы;
- Нормализует гормональный фон у женщин и избавляет от мышечных спазмов;
- Способствует быстрой регенерации кожи, ускоряя заживление порезов и ран;
- Витамины укрепляют сосудистые стенки. Препятствуют отложению бляшек. Калий, магний укрепляют сердечную мышцу;
- Укрепляет иммунитет, нормализует сон;
- При наружном применении в виде растирок настойка оказывает противовоспалительное действие;
Настойка «Классическая»
Если вы хотите приготовить настойку, которую можно будет выпить с друзьями за ужином, то рекомендуем воспользоваться другим народным рецептом. Настойку, приготовленную по такой технологии, конечно, тоже не следует употреблять в неограниченных количествах. Но в отличие от предыдущего рецепта можно не ограничиваться 20-30 миллилитрами.
Вам потребуется:
- Перегородки грецких орехов – 1 ст. ложка;
- Самогон 45% – 1 литр;
- Мед – 2 ст. ложки;
- Вишневое варенье – 2 ст. ложки.
Приготовление:
- В бутылку из темного стекла положите перегородки ореха;
- Влейте самогон, закупорьте бутылку и уберите в прохладное место на 14 дней;
- Профильтруйте настойку через ватно-марлевый фильтр;
- Добавьте мед и сахар – это смягчит терпкий привкус и добавит напитку сладости и необычное цветочно-ягодное послевкусие;
- Закупорьте бутылку и уберите в холодильник еще на 14 дней;
- Готовый напиток рекомендуем подавать к столу в качестве аперитива.
В магазине «Добрый жар» в разделе самогоноварение вы найдете самогонные дистилляторы, бражные колонны, комплектующие, ингредиенты для приготовления домашних крафтовых напитков.
Оформить заказ очень просто: вы можете позвонить по телефону 8 (800) 600-45-96, задать вопрос через онлайн-чат или оформить заказ на сайте онлайн. Менеджеры ответят на все ваши вопросы и помогут с формлением.
