Перцовка с медом - рецепт
Эта сладковатая настойка с ярким ароматом специй и жгучим послевкусием – отличное средство от простуды. Еще одно полезное свойство напитка – разжигать аппетит. Догадались, о чем идет речь? Конечно, украинская горилка с перчиком.
Классический рецепт перцовки с медом
Перцовка – ядрёная настойка на перце, в основе которой водка или домашний самогон. Рекомендуем сделать выбор в пользу дистиллята собственного приготовления, так ваш перцовый напиток получится более ароматным и, конечно же, натуральным.
Ингредиенты:
- Спирт 50% крепости – 1 литр;
- Острый перец чили – 1,5 шт.
- Гвоздика – 2 шт.
- Тмин – щепотка
- Черный перец – 4 горошины
- Мед – 1 столовая ложка
Приготовление
- Сложите все специи в стеклянную банку и влейте самогон.
- Закройте крышкой и уберите на 14 дней в темное прохладное место, чтобы напиток настоялся.
- Каждые два дня интенсивно встряхивайте содержимое ёмкости.
- Через две недели добавьте мед и оставьте еще на 2 недели. Мед сглаживает огненный вкус перца, делая напиток мягче.
- В прохладной жидкости мед растворится не сразу, в начале он опустится на дно банки. Встряхивайте сосуд каждые два дня, перцовка будет постепенно мутнеть.
- Процедите напиток через марлю, сложенную в несколько раз, и можете подавать к столу.
Эх, вот бы был способ сделать перцовку быстрее и избежать утомительного двухнедельного настаивания. Такой способ есть! К тому же экспресс-рецепт требует меньшего количества ингредиентов.
«Перцовка» от AlcoSpirit
Эссенции AlcoSpirit – это натуральные ингредиенты, полученные методом вакуумной вытяжки из трав, ягод и специй. Высокая концентрация активных веществ позволяет приготовить до 10 литров ароматного напитка всего из 30 мл эссенции. Вкус и аромат алкоголя, приготовленного из эссенции AlcoSpirit ничуть не уступает элитному напитку, приготовленному по заводской технологии.
Pepper Vodka – эссенция для приготовления перечной водки. Входящие в состав вытяжки из красного перца добавят острых ощущений вашему напитку. Эссенция – отличная альтернатива классическому настаиванию. Эссенция экономит ваше время, позволяя насладиться любимым напитком прямо сейчас, без длительного настаивания и фильтрации.
Вам потребуется:
- Водка или домашний самогон – 1 литр
- Эссенция AlcoSpirit Pepper Vodka
- Мед – 1 столовая ложка
Приготовление:
- В бутылку объемом 1 литр влейте 800 мл самогона.
- Добавьте 3 мл эссенции. Флакон оснащен пипеткой, с помощью которой вы без труда сможете отмерить нужное количество жидкости. Вы можете регулировать насыщенность напитка капельным добавлением эссенции в дистиллят.
- Растворите мед в оставшихся 200 мл самогона. Для этого возьмите банку, положите в нее мед, влейте самогон и тщательно перемешайте.
- Когда мед полностью растворится перелейте его в бутылку с перечной водкой.
- Хорошенько перемешайте, закупорьте бутылку и оставьте настойку на 3-5 дней, для того чтобы вкус раскрылся.
В магазине «Добрый жар» в разделе самогоноварение вы найдете самогонные дистилляторы, бражные колонны, комплектующие, ингредиенты для приготовления домашних крафтовых напитков.
Оформить заказ очень просто: вы можете позвонить по телефону 8 (800) 600-45-96, задать вопрос через онлайн-чат или оформить заказ на сайте онлайн. Менеджеры ответят на все ваши вопросы и помогут с формлением.
