Преимущества трубчатых самогонных систем перед змеевиками
Прежде, чем приобрести самогонный аппарат, нужно внимательно изучить устройство дистиллятора. Тогда вы сможете выбрать оборудование, полностью отвечающее вашим ожиданиям.
Самые примитивные самогонные аппараты состоят из двух частей: перегонный куб и холодильник. В перегонном кубе кипит брага, в холодильнике конденсируются и охлаждаются восходящие спиртовые пары. На выходе мы получаем неочищенный продукт, употреблять который можно только после углевания и повторной перегонки. Современные дистилляторы дополняются различными аксессуарами, которые способны очистить, ароматизировать и укрепить дистиллят. В этой статье мы поговорим о системах охлаждения: для чего они нужны, какие бывают и чем отличаются.
Охлаждение – последний этап перегонки. Спиртовые пары под давлением проникают в холодильник, подключенный к водопроводу. Образующийся по принципу разницы температур конденсат, стекает в подготовленную емкость – это и есть конечный продукт перегонки.
ХОЛОДИЛЬНИКИ БЫВАЮТ ДВУХ ТИПОВ: ПРОТОЧНЫЙ И НЕПРОТОЧНЫЙ
Непроточный холодильник – это змеевик, который погружается в резервуар с ледяной водой или снегом. В проточном варианте – трубки, по которым движутся пары, заключены в металлический корпус (цилиндр), который подключается к водопроводу. Холодная вода циркулирует в полости холодильника, охлаждая пары и превращая их в жидкость.
В непроточном охлаждение происходит хуже, вода в резервуаре нагревается и требует обновления. К тому же проточный охладитель компактнее
Змеевики изготавливают из различных материалов: стекло, металл, пластик. Стекло обладает лучшей теплопроводностью, но из-за своей хрупкости пользуется наименьшим спросом. Лучше всего выбирать конструкцию, выполненную из нержавеющей стали. Сталь марок AISI 304 и 430 полностью инертна к химическим веществам, содержащимся в спирте, а также не подвержена коррозии.
КОЖУХОТРУБНЫЙ ИЛИ ЗМЕЕВИК?
Кожухотрубный холодильник – это цилиндр, в котором есть несколько прямых полых трубок. Количество и диаметр трубок влияет на производительность самогонного аппарата. Чем больше, тем больше пара они пропускают, соответственно тем выше допустимый нагрев браги и скорость перегонки. Выбор зависит только от ваших предпочтений.
Главное отличие от классического охладителя со змеевиком в экономии проточной воды, при более высокой производительности.
Холодильник со змеевиком – это закрытая система, которую нельзя модифицировать. Прямоточный холодильник – это элемент колоны, крепящийся с помощью хомут-зажимов. Вы можете изменять конструкцию самогонного аппарата, заменяя отдельные части. Ориентироваться надо только на диаметр колонны и свои предпочтения.
Плюс змеевиков – компактность. Самогонные аппараты колонного типа не помещаются под стандартную вытяжку и не могут использоваться на стационарной кухонной плите. Однако, большинство аппаратов оборудованы электрическим ТЭНом или могут быть установлены на переносную индукционную плиту.
В магазине «Добрый жар» в разделе самогоноварение вы найдете самогонные дистилляторы, бражные колонны, комплектующие, ингредиенты для приготовления домашних крафтовых напитков.
Оформить заказ очень просто: вы можете позвонить по телефону 8 (800) 600-45-96, задать вопрос через онлайн-чат или оформить заказ на сайте онлайн. Менеджеры ответят на все ваши вопросы и помогут с формлением.
