Гороховая каша в автоклаве - рецепт

Гороховая крупа содержит большое количество растительного белка, участвующего в росте мышц, никотиновой кислоты, влияющей на работу и чистоту сосудов.

И снова мы начинаем с того, что замачиваем крупу, на этот раз гороховую. Её также стоит замочить на пару часов, некоторые советуют и на всю ночь, чтоб наверняка. Количество гороха берите из расчёта 100 г на пол-литровую банку.

Ингредиенты:

Горох
Свинина или курица
Жир
Морковь
Лук
Соль
Лавровый лист
Черный перец (горошек)
Подсолнечное масло

Как готовить:

Замачиваем горох на 2 часа (или на ночь)
Мясо нарезаем кубиками среднего размера
Морковь и лук помыть и натереть на тёрке, далее перемешать и обжарить на сковороде до образования золотистой корочки
Берём пол-литровую банку и приступаем к упаковке:
Сначала кладём небольшим слоем жир
Кладём 100 г мяса
Далее один лавровый лист и 2-3 горошка перца
Кладём 100 г гороха
Сверху кладём нашу поджарку из лука и моркови
Засыпаем одну чайную ложку соли
Заливаем водой, оставляя пространство в 2-3 см до верхней кромки
Закатываем банку
Отправляем банки в автоклав
Заливаем в автоклав воду, скрыв банки водой на 2-3 см, включаем нагрев.
Ждём, пока автоклав нагреется до 110 градусов.
Консервируем 30 минут и выключаем нагрев.
Как только температура в автоклаве упадёт до нуля, достаём нашу кашу.

Вот такие рецепты для каши в автоклаве. Готовьте на здоровье, берите в дорогу, если необходимо.

Приятного аппетита!

В магазине «Добрый жар» в разделе кулинария вы найдете оборудование и ингредиенты для копчения, консервирования благодаря которым можно быстро и вкусно приготовить деликатесы с ароматным дымком, без примесей.

Оформить заказ очень просто: вы можете позвонить по телефону 8 (800) 600-45-96, задать вопрос через онлайн-чат или оформить заказ на сайте онлайн. Менеджеры ответят на все ваши вопросы и помогут с формлением.