Как очистить самогон углем в домашних условиях?
Для приготовления домашнего самогона хорошего качества мало отделить «хвосты» и «головы» – так в народе называется дробная перегонка. После нее в «теле» самогона все еще остается сивушное масло, которое может навредить организму. Для того, чтобы избавится от него, нужно будет провести очистку самогона с помощью сорбентов. Эти вещества удерживают и поглощают вредные примеси, которые присутствуют в этиловом спирте.
Одним из таких сорбентов является уголь, который и поможет нам адсорбировать вредные вещества. Это делается для того, чтобы наш домашний самогон было приятно пить, а голова на утро не болела.
Активированный уголь, древесный, кокосовый или угольки для мангала – все эти виды угля подходят для адсорбции. Но какой лучше? И как именно очищать самогон углем? Разберемся в этой статье.
Аптечный уголь
Активированный уголь продается в любой аптеке, и городскому жителю достать его проще всего, но у активированного угля есть большие минусы. Несмотря на довольно неплохие адсорбирующие свойства, в составе аптечного активированного угля часто есть тальк, крахмал и другие вещества, которые при контакте со спиртом могут повлиять на его вкус, сделав самогон горьким.
Кроме того, у аптечного угля довольно низкая эффективность из-за того, что у него слишком мелкие поры, которые не могут вобрать в себя крупные молекулы элементов сивушного масла. Для очистки 1 литра самогона понадобится 3-4 таблетки, но лучше сначала испытать их на небольшом количестве самогона: 1 таблетка истолченного активированного угля на 1 стакан дистиллята. При положительном результате можно применять таблетки на всю партию.
Угольки для мангала
Пожалуй, второй по доступности вид угля — это уголь для мангалов, продающийся в крупных супермаркетах и гипермаркетах. Важно убедиться, что в уголь не были добавлены вещества для быстрого розжига.
Для того, чтобы с помощью угольков для мангалов очистить самогон, нужно предварительно их подготовить бескислородным горением. Нужно поместить угли в железную тару, разжечь и накрыть плотной крышкой. В такой закрытой среде они дойдут до нужного нам состояния.
Кокосовый
Несмотря на название, кокосовый уголь вовсе не является экзотичным или дефицитным даже на просторах нашей северной страны. Важно отметить, что кокосовый уголь для кальяна – не подходит. В нем есть специальные пропитки для улучшения горения, которые могут повлиять на вкус.
Адсорбирующие способности кокосового угля выше, чем у древесного, а нужно его намного меньше – около 10 грамм на литр самогона (крепостью до 40 градусов), против 50 грамм на литр у древесного. Кроме того, за счет того, что в кокосовом угле почти нет пыли, самогон намного легче фильтровать после очистки.
В интернет-магазине «Добрый Жар» вы можете найти все необходимое для очистки самогона: уголь, угольные колонны, обеззоленные фильтры. Мы доставляем заказы по всей стране удобным для вас способом.
Березовый уголь
Активированный березовый уголь – эффективное средство для очистки дистиллята. Он устраняет неприятный запах и избавляет от вредных примесей, делая вкус напитка мягче. Древесный уголь обладает способностью связывать молекулы разного размера, что повышает степень очистки спирта.
Технология очистки самогона углем GUSTO
Первым делом необходимо развести самогон до крепости в 40-45 градусов. В крепком самогоне связи между этиленом и сивушными маслами более прочные, поэтому отделить сивуху будет намного сложнее.
После этого, добавляем необходимое количество угля в емкость с самогоном и настаиваем в течение одного-двух дней, встряхивая тару с самогоном и углем дважды в сутки. Есть также мнение, что каждые 3 часа нужно фильтровать самогон и закладывать новую партию угля, якобы из-за того, что после 3 часов в жидкости уголь перестает поглощать сивушные масла, и даже возвращает их обратно, однако научных подтверждений этому нет.
Наконец, сооружаем фильтр из воронки и ватных дисков и отфильтровываем самогон от угля.
Технология очистки самогона угольной колонной
Этот способ отличается от предыдущего тем, что вместо добавления угля в самогон, мы прогоняем самогон по угольной колонне 2-3 раза. Уголь засыпается в угольную колонну на 2/3 объема, туда же помещается фильтр для удержания частичек угля. Колонна подключается к дистиллятору и пропускает сквозь себя жидкость. При таком способе очистки сильно экономится время – 20 минут против нескольких дней.
Теперь в самогоне нет сивушного масла и вредных примесей, можно пить и наслаждаться его вкусом и ароматом.
В магазине «Добрый жар» в разделе самогоноварение вы найдете самогонные дистилляторы, бражные колонны, комплектующие, ингредиенты для приготовления домашних крафтовых напитков.
Оформить заказ очень просто: вы можете позвонить по телефону 8 (800) 600-45-96, задать вопрос через онлайн-чат или оформить заказ на сайте онлайн. Менеджеры ответят на все ваши вопросы и помогут с формлением.
