Вишневая наливка - рецепт

Вишневая наливка - рецепт

Вишня – любимая ягода поэтов и художников. Ей посвящают стихи, о ней пишут песни, а рецептов блюд и напитков, приготовленных из нее, не сосчитать. Наш любимый летний десерт – это домашний вишневый пирог. Сочный, яркий с легким ароматом корицы, когда он появляется на кухне, все тут же бегут за тарелками.

В мире алкоголя вишня пользуется не меньшей популярностью. Наливка, настойка, вино, фруктовая водка, – каждый алкогольный напиток заслуживает отдельного внимания, но сегодня мы поговорим именно о вишневой наливке.

Чем отличается настойка и наливка?

Наливка – это сладкий иногда очень сладкий алкоголь из ягод и фруктов. Настойки были изобретены как лекарственное средство и изготавливаются из трав, пряностей и корений. Сахар в них кладется в небольшом количестве или вовсе отсутствует.

В основе и того и другого напитка – спирт, поэму пьются они, как правило, из рюмок. А вот подавать к столу принято по-разному: перед едой – настойки для усиления аппетита, а после – наливки.

Нам понадобится:

Раскроем вам парочку лайфхаков. Во-первых, удалите косточки, они могут добавить горечи в напиток. Во-вторых, сначала насыпьте сахар, а затем вишни. Стекающий сок будет пропитываться сахаром, если сделать наоборот, то придется перемешивать содержимое банки, что может быть неудобно.

Как готовить:

  1. Промываем вишню
  2. Удаляем косточки, если хотите
  3. Складываем вишню в ёмкость для брожения
  4. Заливаем самогоном
  5. Закрываем ёмкость
  6. Отправляем в тёмное место на две недели
  7. Сливаем самогон из ёмкости, не трогая вишни
  8. Засыпаем к вишням сахар
  9. Закрываем ёмкость
  10. Отправляем в тёмное место ещё на 2 недели
  11. 1-2 раза в день вишню с сахаром необходимо встряхивать
  12. Сливаем сок, который дала вишня за 2 недели
  13. Смешиваем с самогоном, слитым ранее
  14. Подаём на стол
  15. Дегустируем

Предлагаем разнообразить классический рецепт.

Вишнёвая наливка с корицей и мускатным орехом

Нам понадобится:
  1. Самогон крепостью 40 градусов – 400 мл на 1 кг вишни
  2. Вишня – 1 кг
  3. Корица – 1 г
  4. Мускатный орех – 1 г
  5. Сахар – 250 г

Как готовить:

  1. Промываем вишню
  2. Разминаем вместе с косточками
  3. Кладём в ёмкость для брожения на 3 дня, чтобы вишня созрела
  4. Добавляем все остальные ингредиенты
  5. Перемешиваем
  6. Отправляем в тёплое место на 8 дней
  7. Процеживаем напиток через марлю
  8. Разливаем по бутылкам, если это необходимо
  9. Дегустируем

Также существует большое количество напитков, в основе которых есть вишня, но она дополняется ароматами других ягод и специй. Найти их в нужном виде и надлежащем качестве не всегда возможно. На помощь приходят наборы для настаивания GUSTO, в которых все пропорции идеально соблюдены.

Предлагаем вам рецепт напитка «Пьяная вишня»

Как готовить:
  1. Высыпаем набор для настаивания в ёмкость
  2. Заливаем двумя литрами самогона крепостью 40 градусов или водкой
  3. Отправляем в тёплое место на 2 недели для настаивания
  4. Процеживаем напиток через марлю или более удобным для вас способом
  5. Разливаем по бутылкам, если это необходимо
  6. Добавляем сахар, если хотите смягчить напиток
  7. Дегустируем

Последний альтернативный вариант – использование эссенций. Натуральное производство, наличие всех необходимых ароматов, вкусов и запахов от всех известных крепких напитков. Мы обратимся к конкретной эссенции Prestige Cherry Cognac.

Как готовить:

  1. В ёмкость для настаивания выливаем 750 мл самогона крепостью 40 градусов или водку
  2. Добавляем эссенцию
  3. Перемешиваем
  4. Отправляем в прохладное место на сутки для настаивания
  5. Дегустируем
  6. Наборов для настаивания и эссенций, основанных на вишне, ничуть не меньше, чем обычных рецептов. Мы привели в пример основные, а с остальными можно ознакомиться на сайте.

Успехов в приготовлении и не злоупотребляйте вишнёвой наливкой!

В магазине «Добрый жар» в разделе самогоноварение вы найдете самогонные дистилляторы, бражные колонны, комплектующие, ингредиенты для приготовления домашних крафтовых напитков.

Оформить заказ очень просто: вы можете позвонить по телефону 8 (800) 600-45-96, задать вопрос через онлайн-чат или оформить заказ на сайте онлайн. Менеджеры ответят на все ваши вопросы и помогут с формлением.

Товары, которые могут вас заинтересовать:

Возврат к списку


Все ещё
раздумываете?
Закажите обратный звонок, и наши специалисты проконсультируют вас и подберут лучший вариант
СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ
8 (800) 600-45-96
Имя*
Номер*